南京师范大学团队近日调研发现，高邮市农业龙头企业"王鲜记"通过区块链技术应用，有效解决了传统水产养殖业的信任与溯源难题。企业将区块链技术深度融入养殖全流程，构建了可信的数字化管理体系。

在产品质量管控方面，"王鲜记"利用区块链不可篡改的特性，完整记录大闸蟹从苗种投放、饲料投喂到水质监测等关键数据。消费者通过产品溯源二维码，可查询真实可靠的养殖全过程信息。这一应用不仅增强了产品可信度，还帮助企业获得了长三角数字农业认证。

在产业协作环节，企业创新采用区块链智能合约技术，实现与农户的土地流转、收益分红等合作条款的自动执行。所有交易数据在链上存证，既保障了各方权益，又提升了协作效率。目前，该模式已带动周边百余户农户加入，推动养殖规模扩大至千亩规模。

"王鲜记"的实践表明，区块链技术在农产品溯源、供应链管理、产业协作等方面具有独特优势，为传统农业数字化转型提供了可复制的技术解决方案。随着区块链应用的持续深化，其将成为推动农业现代化的重要技术支撑。

技术亮点

1、区块链全程溯源系统

• 实现养殖环境数据、投喂记录等关键信息上链存证
• 消费者扫码即可验证产品全生命周期数据，提升30%产品溢价

2、智能合约自动履约

• 土地流转协议与收益分配条款通过智能合约自动执行
• 交易数据实时上链存证，纠纷率降低60%

3、物联网+区块链融合应用

• 水质传感器数据自动上链，确保环境监测真实可信
• 构建"传感器采集-区块链存证-消费者查询"完整闭环

关键词：区块链溯源、智能合约、数字农业 、物联网、供应链透明化、农产品品牌化

引用源： [中国农业信息网] 中国农业农村信息网_扬州高邮：蟹塘涌动致富潮 智慧农业展新篇

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